кавказская кухня: азербайджанская кухня

Сотрудники лаундж-бара Мята Platinum настоятельно рекомендуют попробовать национальные блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно известны шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Отличительная особенность — применение баранины для очень многих блюд, которым придают острый вкус и ни с чем не сравнимый аромат пряности и зелень: горький и душистый перец, кинза, мята и многие другие. Главное место на столе практически всегда занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, потому как рис и остальные составляющие готовят отдельно.